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TIPS

旨さの秘訣

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兰池招牌豚骨面
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旨さの秘訣

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天然とんこつラーメン兰池

スープ専属職人が長年の研究の末に編み出した秘技によりとんこつの美味しさを最大限に引き出しました。 製造と調理の2段階において高度な技術を施す独自の製法で、余分なクセを完璧に取り除いておりますので、とんこつ特有の臭みは全くありません。
汤专业工匠通过我们在多年研究结束时创造的秘密技巧,尽可能地吸取了豚骨的味道。 它是一种专有的制造方法,将先进技术应用于制造和烹饪的两个阶段,因为我们完全消除了额外的习惯,豚骨根本没有奇怪的气味。

兰池豚骨汤汁
豚骨 处汁技巧

ラーメンの味の要となる「出汁」。そのレシピを知る者は、社内でも4人のみです。門外不出のレシピを守るため厳重な体制のもと製造されております。 店舗でお客様にご提供する際には、釜の蓋に付着した微量な水滴や水蒸気でさえ出汁の中に戻し、完璧に味の品質を守り続けております。
“汤”成为拉面的味道的本质。 公司只有四个人知道食谱。 我们在严格的制度下制造,以保护出门的食谱。 当在商店向客户提供时,即使少量的水滴和水蒸汽附着在水壶的盖子上也能返回到汤料中,我们完全保持品味。

兰池招牌豚骨拉面