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PRODUCT

お品書き

兰池招牌豚骨拉面

『赤い秘伝のたれ』をどんぶりの真ん中に浮かばせたラーメンは中国国内では蘭池が元祖です。独自にブレンドした唐辛子を基本に30数種類の香味料を調合し、何日も寝かせ熟成させております。そうすることで、単なる辛さだけではなく様々な旨味が口の中に広がり、より一層ラーメンが奥深い味になります。『赤い秘伝のたれ』はラーメンの中央に美しく仕上がるように周りから円を描くようにのせます。

把赤红秘制酱汁加于拉面正中央的做法源自兰池。 “赤红秘制酱汁”由兰池首创。日本国内及海外经常出现把红色酱汁加于拉面正中央的做法,但兰池才是原创者。以自家调配的辣椒为基础,配上30多种配料与香辛料,经过无数昼夜熬煮而成。因为有了这道程序,使酱汁味道不止于辣味,更有多种滋味同时在口中扩散,进一步丰富了兰池拉面的味道层次。“赤红秘制酱汁”在拉面正中以划圆方式加上,为拉面添了几分美感。

兰池合格拉面

味集中システムは多くのお客様に大変喜ばれており、特に女性のお客様が圧倒的に多いのが蘭池の特徴です。周りを気にせずにラーメンを召し上がっていただけるこのシステムは、有名人・著名人の方々も数多くご来店くださっています。

味集中系统深受客人欢迎,当中尤以女性为多。兰池的客人之中绝大部分为女性也是兰池的特征之一。由于可以无所顾虑地来用餐,兰池独有的点餐方式吸引不少知名人士到访。

そもそもラーメンは、黙々と10分程度で味わうものです。味集中システムは、周りを気にせず本能のまま、リラックスした状態で味わう事だけに集中していただける環境です。 人は自律神経の働きによって、緊張したりリラックスしたりします。自律神経には交感神経と副交換神経があります。交感神経は緊張時に優位に働きます。ゲーム中や接待、お見合い等の緊張する状態はいわば「戦闘モード」「消費モード」でもあり、そのような状況ではどんな人でもあっても美味しさを感じることはできません。リラックスした時に優位に働く副交感神経は「ゆったりモード」「吸収モード」であり、純粋に美味しさを感じることができます。 蘭池の味集中システムに着席すると周りが気にならない為、都会の喧騒や仕事中の緊張した「交感神経モード」からリラックスする「副交換神経モード」となり、美味しさをより一層感じる事ができるのです。

本来拉面便应该是利用约10分钟时间,专心一意品尝的食物。味集中系统使客人可以无所顾虑,在放松的状态下,以本来的味觉感受美味。 人会受自律神经影响而变得紧张和放松。自律神经中分有交感神经和副交感神经。交感神经会于紧张时活跃。游戏中、接待或相亲时会令人处于紧张状态,亦即是“战斗状态”及“体力燃烧状态”。不管是谁处于这种状态下,也不能感受到美味。放松时活跃的副交感神经带人进入“悠闲状态”及“吸收状态”,可感受到纯粹的美味。 利用兰池的味集中系统便不用顾虑周遭环境,可以从都市烦嚣及工作紧张而导致“交感神经”活跃的状态中解放,切换至放松的“副交感神经”状态,便能更深感受美味。

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兰池招牌豚骨拉面

『赤い秘伝のたれ』をどんぶりの真ん中に浮かばせたラーメンは中国国内では蘭池が元祖です。独自にブレンドした唐辛子を基本に30数種類の香味料を調合し、何日も寝かせ熟成させております。そうすることで、単なる辛さだけではなく様々な旨味が口の中に広がり、より一層ラーメンが奥深い味になります。『赤い秘伝のたれ』はラーメンの中央に美しく仕上がるように周りから円を描くようにのせます。

把赤红秘制酱汁加于拉面正中央的做法源自兰池。 “赤红秘制酱汁”由兰池首创。日本国内及海外经常出现把红色酱汁加于拉面正中央的做法,但兰池才是原创者。以自家调配的辣椒为基础,配上30多种配料与香辛料,经过无数昼夜熬煮而成。因为有了这道程序,使酱汁味道不止于辣味,更有多种滋味同时在口中扩散,进一步丰富了兰池拉面的味道层次。“赤红秘制酱汁”在拉面正中以划圆方式加上,为拉面添了几分美感。

兰池合格拉面

味集中システムは多くのお客様に大変喜ばれており、特に女性のお客様が圧倒的に多いのが蘭池の特徴です。周りを気にせずにラーメンを召し上がっていただけるこのシステムは、有名人・著名人の方々も数多くご来店くださっています。

味集中系统深受客人欢迎,当中尤以女性为多。兰池的客人之中绝大部分为女性也是兰池的特征之一。由于可以无所顾虑地来用餐,兰池独有的点餐方式吸引不少知名人士到访。

そもそもラーメンは、黙々と10分程度で味わうものです。味集中システムは、周りを気にせず本能のまま、リラックスした状態で味わう事だけに集中していただける環境です。 人は自律神経の働きによって、緊張したりリラックスしたりします。自律神経には交感神経と副交換神経があります。交感神経は緊張時に優位に働きます。ゲーム中や接待、お見合い等の緊張する状態はいわば「戦闘モード」「消費モード」でもあり、そのような状況ではどんな人でもあっても美味しさを感じることはできません。リラックスした時に優位に働く副交感神経は「ゆったりモード」「吸収モード」であり、純粋に美味しさを感じることができます。 蘭池の味集中システムに着席すると周りが気にならない為、都会の喧騒や仕事中の緊張した「交感神経モード」からリラックスする「副交換神経モード」となり、美味しさをより一層感じる事ができるのです。

本来拉面便应该是利用约10分钟时间,专心一意品尝的食物。味集中系统使客人可以无所顾虑,在放松的状态下,以本来的味觉感受美味。 人会受自律神经影响而变得紧张和放松。自律神经中分有交感神经和副交感神经。交感神经会于紧张时活跃。游戏中、接待或相亲时会令人处于紧张状态,亦即是“战斗状态”及“体力燃烧状态”。不管是谁处于这种状态下,也不能感受到美味。放松时活跃的副交感神经带人进入“悠闲状态”及“吸收状态”,可感受到纯粹的美味。 利用兰池的味集中系统便不用顾虑周遭环境,可以从都市烦嚣及工作紧张而导致“交感神经”活跃的状态中解放,切换至放松的“副交感神经”状态,便能更深感受美味。