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蘭池拉面昆明店实红,抖音达人纷纷拔草!


蘭池拉面昆明店在5月26日正式开业,开业当天老板来反馈说:“葱都卖光,提前两小时结束营业!”距今不到3个月时间,在当地就引起巨大的“拉面潮”,各路媒体、抖音达人纷纷到店拔草品尝!我们来仔细分析分析,蘭池拉面受欢迎的原因!

 
日本文化对拉面产业的反哺作用
日本文化的广泛传播对日料的风靡有很大的助力。在B站、抖音等短视频,另外例如电视剧《孤独的美食家》、《南极料理人》、《小森林》等影视作品对于日料也起到了很好的宣传,以及从小接触的《蜡笔小新》《哆啦A梦》《名侦探柯南》等动漫中关于日本生活、拉面文化的耳濡目染,对日式餐饮的接受度也非常高。随着90后、00后消费能力的逐渐增强,日本文化对拉面产业反哺效应会持续发酵。
 
强大的品牌运营能力,迅速提升的品牌影响力
蘭池拉面红色门头、日系的整体风格在门店的设计上就给人眼前一亮的感觉。同品类拉面品牌中,在国内做到名气上升最快。
在媒体宣传上,曾经凭一条POPING舞蹈视频就刷爆抖音,红遍全国,食客纷纷慕名而来。通过品牌的造势加上本身品牌优势,很容易在消费者心中留下印象。

 
有仪式感的“一人食”,并不孤独
 
蘭池拉面在门店的满意度调查显示,93%的食客对“味集中区”感到满意,其中大部分原因指向是“不受别人打扰,可以安心吃饭”。在空间设计上,格子屋可以说是超前预期了国内“一人食”的市场前景。
像蘭池拉面提供“格子屋”,官方称为“味集中区”一人一个小空间。避免与陌生人的接触,也不会面临与陌生顾客拼桌的尴尬。每个间隔都配备齐全,出餐口有竹帘遮挡,出餐时服务员会用日语说句“打扰一下”,拉开竹帘将餐品端到客人面前,再把竹帘放下,十分有仪式感!
后期蘭池拉面推出新品,在原有基础上增加了丼饭、日式小火锅等,在蘭池拉面,可以完全沉浸在只有自己一方小天地中,享受美味!

 
 
总的来说,每一位投资者,在选择项目的时候,其实不光光看中品类和产品,还得考虑到未来的市场前景,品牌的运作能力和,品牌项目与当地市场的匹配度!蘭池拉面能在全国东南西北四方都能全面开花,其品牌的价值是显而易见的,特别是小生态商圈里,品牌的价值就更加容易表露出来!

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蘭池拉面昆明店在5月26日正式开业,开业当天老板来反馈说:“葱都卖光,提前两小时结束营业!”距今不到3个月时间,在当地就引起巨大的“拉面潮”,各路媒体、抖音达人纷纷到店拔草品尝!我们来仔细分析分析,蘭池拉面受欢迎的原因!

 
日本文化对拉面产业的反哺作用
日本文化的广泛传播对日料的风靡有很大的助力。在B站、抖音等短视频,另外例如电视剧《孤独的美食家》、《南极料理人》、《小森林》等影视作品对于日料也起到了很好的宣传,以及从小接触的《蜡笔小新》《哆啦A梦》《名侦探柯南》等动漫中关于日本生活、拉面文化的耳濡目染,对日式餐饮的接受度也非常高。随着90后、00后消费能力的逐渐增强,日本文化对拉面产业反哺效应会持续发酵。
 
强大的品牌运营能力,迅速提升的品牌影响力
蘭池拉面红色门头、日系的整体风格在门店的设计上就给人眼前一亮的感觉。同品类拉面品牌中,在国内做到名气上升最快。
在媒体宣传上,曾经凭一条POPING舞蹈视频就刷爆抖音,红遍全国,食客纷纷慕名而来。通过品牌的造势加上本身品牌优势,很容易在消费者心中留下印象。

 
有仪式感的“一人食”,并不孤独
 
蘭池拉面在门店的满意度调查显示,93%的食客对“味集中区”感到满意,其中大部分原因指向是“不受别人打扰,可以安心吃饭”。在空间设计上,格子屋可以说是超前预期了国内“一人食”的市场前景。
像蘭池拉面提供“格子屋”,官方称为“味集中区”一人一个小空间。避免与陌生人的接触,也不会面临与陌生顾客拼桌的尴尬。每个间隔都配备齐全,出餐口有竹帘遮挡,出餐时服务员会用日语说句“打扰一下”,拉开竹帘将餐品端到客人面前,再把竹帘放下,十分有仪式感!
后期蘭池拉面推出新品,在原有基础上增加了丼饭、日式小火锅等,在蘭池拉面,可以完全沉浸在只有自己一方小天地中,享受美味!

 
 
总的来说,每一位投资者,在选择项目的时候,其实不光光看中品类和产品,还得考虑到未来的市场前景,品牌的运作能力和,品牌项目与当地市场的匹配度!蘭池拉面能在全国东南西北四方都能全面开花,其品牌的价值是显而易见的,特别是小生态商圈里,品牌的价值就更加容易表露出来!