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兰池拉面相比一蘭拉面产品线丰富,更贴合中国消费市场


瞬息万变的现代社会,什么东西都在升级,正所谓“苟日新、日日新,又日新”,蘭池拉面在VI升级之后又升级了全线产品,新的门店模式更具市场竞争力。
1、品牌升级,产品线全面升级
蘭池拉面产品其实都是围绕着“食物”,而确定餐饮产品的定位其实主要在以下3点进行考虑:第一点,原本以拉面为主的单品门店满足不了2、3线市场的需求;第二点,在营造的消费场景方面比较单一;第三点,拉面在单品的升级上受到了限制。
此次蘭池拉面推出的新品,在原有基础上增加了丼饭、日式小火锅、天妇罗等,合作伙伴在产品上会有更多的选择和组合方式。
 
2、产品千种组合,造就千种店型
蘭池拉面在门店的最新定位上提出“千店千面”的概念。大部分原因是因为蘭池拉面意识到商圈的小生态存在差异。举个例子:在小区密集的社区商超中心和CBD商业中心开蘭池拉面餐厅的目标客群、消费高峰期、平均消费水平、顾客的用餐时间等等都是有差异的。
“千店千面的概念”是根据合作伙伴的门店配置产品组合,针对不同类型的商圈,蘭池拉面会给出不同的门店方案,针对市场需求开店,将大大提升门店的生命力!
3、一人食乐活模式正流行
在一线城市,像全家、罗森便利店的盒饭、方便面、即食饭团等产品备受独自就餐人士喜爱。“一人食”生活模式也启发了很多餐饮品牌发展。源自台湾小火锅呷哺呷哺,凭借独特的吧台火锅形式以及一人一锅模式红遍了大江南北,于 2014 年在港交所上市,上市五年里,呷哺呷哺的收入增长 2 倍,净利润更是增长 3 倍。
蘭池拉面的味集中区是为独自就餐人士打造了隔档式的就餐空间。餐厅内的每个餐位均是三面环墙,只给消费者留下就餐的空档,是“一人食”的味蕾释放的小天地。蘭池拉面在空间设计上更具有前瞻性、符合当下的“一人食”潮流。
 

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瞬息万变的现代社会,什么东西都在升级,正所谓“苟日新、日日新,又日新”,蘭池拉面在VI升级之后又升级了全线产品,新的门店模式更具市场竞争力。
1、品牌升级,产品线全面升级
蘭池拉面产品其实都是围绕着“食物”,而确定餐饮产品的定位其实主要在以下3点进行考虑:第一点,原本以拉面为主的单品门店满足不了2、3线市场的需求;第二点,在营造的消费场景方面比较单一;第三点,拉面在单品的升级上受到了限制。
此次蘭池拉面推出的新品,在原有基础上增加了丼饭、日式小火锅、天妇罗等,合作伙伴在产品上会有更多的选择和组合方式。
 
2、产品千种组合,造就千种店型
蘭池拉面在门店的最新定位上提出“千店千面”的概念。大部分原因是因为蘭池拉面意识到商圈的小生态存在差异。举个例子:在小区密集的社区商超中心和CBD商业中心开蘭池拉面餐厅的目标客群、消费高峰期、平均消费水平、顾客的用餐时间等等都是有差异的。
“千店千面的概念”是根据合作伙伴的门店配置产品组合,针对不同类型的商圈,蘭池拉面会给出不同的门店方案,针对市场需求开店,将大大提升门店的生命力!
3、一人食乐活模式正流行
在一线城市,像全家、罗森便利店的盒饭、方便面、即食饭团等产品备受独自就餐人士喜爱。“一人食”生活模式也启发了很多餐饮品牌发展。源自台湾小火锅呷哺呷哺,凭借独特的吧台火锅形式以及一人一锅模式红遍了大江南北,于 2014 年在港交所上市,上市五年里,呷哺呷哺的收入增长 2 倍,净利润更是增长 3 倍。
蘭池拉面的味集中区是为独自就餐人士打造了隔档式的就餐空间。餐厅内的每个餐位均是三面环墙,只给消费者留下就餐的空档,是“一人食”的味蕾释放的小天地。蘭池拉面在空间设计上更具有前瞻性、符合当下的“一人食”潮流。