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兰池拉面教你从日本餐饮里面学习做日式拉面


国内的日式品牌越来越多,其中有不少是日本人自己过来的,还有大部分是中国创业者自己学习然后创立的品牌,为什么要去学习?兰池拉面从日本餐饮里面学到了什么?
 
1、日本餐饮品牌文化程度高
日本一共有62个上市的餐饮品牌,很多大牌在日本,很多值得我们去学习。
2、单品模式很成熟
日本的餐饮品牌对于单品的打造很成熟,一兰拉面的崛起就是很好的说明,他们会根据主产品不断的优化,后面设计到很多领域,打造出来的单品却不单调,模式简单,一目了然,然而吃起来依然觉得丰富多样,产品富有变化。
3、流程化管理精致合理
日本餐饮基本都是这样,在追求小而精的管理上面国内是没有多少能够比的过他们。
兰池拉面味集中区
4、空间利用合理
在国内开一家餐饮店租金是很大的成本,开日式拉面店可以学习一下日本的空间利用手段,一兰拉面的味集中区也是一种空间利用的一种。
 
 

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国内的日式品牌越来越多,其中有不少是日本人自己过来的,还有大部分是中国创业者自己学习然后创立的品牌,为什么要去学习?兰池拉面从日本餐饮里面学到了什么?
 
1、日本餐饮品牌文化程度高
日本一共有62个上市的餐饮品牌,很多大牌在日本,很多值得我们去学习。
2、单品模式很成熟
日本的餐饮品牌对于单品的打造很成熟,一兰拉面的崛起就是很好的说明,他们会根据主产品不断的优化,后面设计到很多领域,打造出来的单品却不单调,模式简单,一目了然,然而吃起来依然觉得丰富多样,产品富有变化。
3、流程化管理精致合理
日本餐饮基本都是这样,在追求小而精的管理上面国内是没有多少能够比的过他们。
兰池拉面味集中区
4、空间利用合理
在国内开一家餐饮店租金是很大的成本,开日式拉面店可以学习一下日本的空间利用手段,一兰拉面的味集中区也是一种空间利用的一种。